Restaurante de sushi de 800 anos

 

A uma curta caminhada da estação Shimoichiguchi, este restaurante histórico pode valer a pena uma caminhada ou uma corrida de táxi para experimentar a rara especialidade local: o sushi ayu. Ayu é um peixe delicioso pescado no rio Yoshinogawa na primavera. Por ser um peixe de rio, não é servido cru, mas sim grelhado e recheado com arroz. Com 850 anos,passou por 48 geraçações, este é considerado o restaurante de sushi mais antigo que existe; no entanto, o edifício original queimou e o espaço atual, muito impressionante, foi reconstruído na década de 1930. Você precisa reservar um dia antes, mas os verdadeiros apreciadores de comida vão adorar essa experiência.