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O Shokunin :Autor Ricardo Juneck

Curso de Sushi

Neste link você encontra todas as informações sobre nossos treinamentos a serem realizados no Brasil 2019 *ùltima edição, fechando a temporada Brasil com chave de ouro.... http://cheff-juneck.blogspot.jp/p/ediao-brasil.html

7 Edição Brasil 2018



São Paulo foi a cidade sede que recebeu 26 profissionais de todo Brasil em 25/02/2018 para grandes treinamentos vindo do Japão pela escola The International Institute Culinary of Japan.
A cidade sede que sediará a 8 edição será Ribeirão Preto -SP. As matrículas ja se encontrão abertas pelo whatzsApp +8190996299322 ou pelo email: escola_espaco_gourmet@hotmail.com

Copa Sushi Brasil 2018



Aconteceu em 27/02/2018 - Em São Paulo a 5 copa sushi Brasil , intitulada BATALHA DOS CHEFS. Os participantes tiverão 10 minutos para limpeza do peixe e 40 minutos para elaborar os pratos. E o resultado foi:

1- Lugar - Chef Danilo Prado     - 105 pontos
2- Lugar - Chef Valter Santos     - 103 pontos
3- Lugar - Chef Thyago Prego    - 102 pontos
4- Lugar - Chef Ricardo Milani  - 85 pontos
5- Lugar - Chef Andrei Vinícius Uler - 80 pontos
6- Lugar - Chef Edson Biscaia  - 78 pontos
7- Lugar - Chef David Jr           - 75 pontos

Jurados Convidados:

Chef Valdemir perez
Chef Alex Ribeiro
Chef Danilo Prado e Cheff Juneck
os chefs premiados até 7 lugar



9-Edição acontecerá em Ribeirão Preto

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