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O Shokunin :Autor Ricardo Juneck

Chef Juneck livro

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O livro sera lançado no Brasil em Novembro de 2019 e sera despachado para o endereço fornecido no ato da compra à partir de 10/11/2019. O valor no cartao + taxas da sua financeira precista em lei.
Dúvidas consulte atendimento consumidor pelo whatzsapp + 070 3514-7833 horário atendimento das 10:00 às 20:00 hrs horário de Japão( 12 horas a frente Brasil).

Sushi livro


1- O livro proporciona um contato maior com o leitor e com suas receitas ,e técnicas japonesas já que ele pode ser levado para qualquer lugar — sem o risco de perder conteúdo. 

Além disso, no livro têm fotos que você não vai encontrar em nenhum site .
Assim você tem ideias criativas para a apresentação de seus pratos. 

2- No food,Land and sea (Comidas terra e mar, — além de receitas japonesas , você também encontrará dicas preciosas para aumentar sua habilidade culinária e melhorar suas receitas , que voce cria em seu restaurante.

Você entenderá, por exemplo, como harmonizar um prato de sushi estilo Edo Mae .

3- Não temos certeza se vocês sabem, mas as receitas desta obra foram escolhidas na experiencia de 32 anos de gastronomia do chef Ricardo Juneck , que so no Japão tem 23 anos , 
O livro e bastante instrutivo, o que nos permitiu incluir receitas variados que vão agradar a todos.

4- Além de ter um exemplar em casa, para voce consultar sempre que precisar ele é um livro ótimo para presentear os amigos e familiares, principalmente por  ser  a época do lançamento chegando a época do Natal! 
E não pense que o Food,Land and sea , será apenas mais um livro de receitas , será muito mais que isso ,  para aqueles que trabalham na culinária oriental! 
Ele também é perfeito para os amigos que não têm a mínima intimidade com a gastronomia japonesa.
Voce não precisa ser um chef basta ser um amante dessa culinária.
Pois sua linguagem é de fácil entendimento.

5- As receitas vão dar a você conhecimento sobre pratos típicos do Jãpão, ( como se desse asas a sua imaginaçao ) ja imaginou? 
Além de mostrar nomes em japones  de vários equipamentos , pratos e ingredientes ,alguns deles voce nunca escutou . Por isso é importante te-lo.
Já que o livro é feito de chef pra chef , se faz necessário ter esses conhecimentos valiosos, que a cada pagina  do livro conta com particularidades, e segredos revelados . 
E nós nem precisamos falar que o contato com culturas diferentes (como a culinária japonesa ) fará uma meeeeega diferença em suas aventuras culinárias, né?

6- O livro é uma belíssima peça de decoração, que a junção dos 4 exemplares que serão lançados posteriorme , 1 a cada ano completara quando unidos um belo atum .
Quem não gosta de sentar no sofá para relaxar folheando uma obra que agrada aos olhos e fornece informações e conhecimentos preciosos.
Nós poderíamos aumentar muito essa lista dos porquês de ter o Food,Land and sea (Comida ,terra e mar .—mas temos certeza de que vocês já entenderam que esse é o livro de culinária e não pode faltar na sua coleçao ou biblioteca .
E aí, já tá correndo pra comprar?
O pré lançamento ja começou garanta hoje mesmo o seu .
Com 40% desconto. O meu eu ja garanti e será autografado pelo chef .

FOOD, LAND AND SEA (comidas terra e mar) O LIVRO MAIS ESPERADO DO ANO. 

Livro de Sushi

Voltado a profissionais da culinária Japonesa , livro técnico para profissional em formação, receita do verdadeiro su, tipos de peixes , historia da imigração Japonesa, titagem inicial 20 cópias , livro escrito no japão e lançado com exclusividade no Brasil em 2017 (São Paulo) o autor Chef R.Juneck chef premiado no Japão traz sua primeira obra o minimonque um chef Sushi necessita saber . Vendas pelo whatzapp+ 819099629932

Livro sushi

O livro mais esperado do ano ! Encomende o seu contato whatzsapp - +819099629932

Livro Novo


No mês de novembro , chegara ào Brasil o Gostosíssimo livro Food,land and sea, o segundo livro de técnicas e receitas do chef Ricardo Juneck. Para quem ainda não o conhece:
 o chef é detentor de um vasto conteúdo gastronomico .
chef premiado no Japão ,detem muitos títulos , 
entre ele o mais     notório,     É: foi  reconhecido pela TV Asahi como chef Espert  na culinária Japonesa e tambem foi destaque pela midia mais respeitada mundialmente a 
BBC Londres como chef Brasileiro se destacando no Japão. 
Vou dar a voces , 6 bons motivos pra ter esse exemplar no seu restaurante ou casa . 

Porque comprar o livro?

1- O livro proporciona um contato maior com o leitor e com suas receitas ,e técnicas japonesas já que ele pode ser levado para qualquer lugar — sem o risco de perder conteúdo. 

Além disso, no livro têm fotos que você não vai encontrar em nenhum site .
Assim você tem ideias criativas para a apresentação de seus pratos. 

2- No food,Land and sea (Comidas terra e mar, — além de receitas japonesas , você também encontrará dicas preciosas para aumentar sua habilidade culinária e melhorar suas receitas , que voce cria em seu restaurante.

Você entenderá, por exemplo, como harmonizar um prato de sushi estilo Edo Mae .

3- Não temos certeza se vocês sabem, mas as receitas desta obra foram escolhidas na experiencia de 32 anos de gastronomia do chef Ricardo Juneck , que so no Japão tem 23 anos , 
O livro e bastante instrutivo, o que nos permitiu incluir receitas variados que vão agradar a todos.

4- Além de ter um exemplar em casa, para voce consultar sempre que precisar ele é um livro ótimo para presentear os amigos e familiares, principalmente por  ser  a época do lançamento chegando a época do Natal! 
E não pense que o Food,Land and sea , será apenas mais um livro de receitas , será muito mais que isso ,  para aqueles que trabalham na culinária oriental! 
Ele também é perfeito para os amigos que não têm a mínima intimidade com a gastronomia japonesa.
Voce não precisa ser um chef basta ser um amante dessa culinária.
Pois sua linguagem é de fácil entendimento.

5- As receitas vão dar a você conhecimento sobre pratos típicos do Jãpão, ( como se desse asas a sua imaginaçao ) ja imaginou? 
Além de mostrar nomes em japones  de vários equipamentos , pratos e ingredientes ,alguns deles voce nunca escutou . Por isso é importante te-lo.
Já que o livro é feito de chef pra chef , se faz necessário ter esses conhecimentos valiosos, que a cada pagina  do livro conta com particularidades, e segredos revelados . 
E nós nem precisamos falar que o contato com culturas diferentes (como a culinária japonesa ) fará uma meeeeega diferença em suas aventuras culinárias, né?

6- O livro é uma belíssima peça de decoração, que a junção dos 4 exemplares que serão lançados posteriorme , 1 a cada ano completara quando unidos um belo atum .
Quem não gosta de sentar no sofá para relaxar folheando uma obra que agrada aos olhos e fornece informações e conhecimentos preciosos.
Nós poderíamos aumentar muito essa lista dos porquês de ter o Food,Land and sea (Comida ,terra e mar .—mas temos certeza de que vocês já entenderam que esse é o livro de culinária e não pode faltar na sua coleçao ou biblioteca .
E aí, já tá correndo pra comprar?
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Como adquirir :

Pré compra em  julho  adquirindo agora você tem 40 % desconto .
R$-180,00 será o valor real.
Compre agora por 108,00 mais o envio 10,00 total 118,00 lancamento em novembro e envio pra todo Brasil a partir 18/11
  • Deposito na conta do santander SA e enviar a foto do comprovante pelo whatzsapp +819099629932
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Todos que adquirirem o livro irao ganhar um curso on line de sushi interessa?

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Escola de sushi em Nagoya


Sua melhor opção .
No Japão para poder dar aula tem que ter faculdade .
O chef é graduado pela Nagoya Sushi College (Aichi ken )
33 anos de gastronomia , venha fazer uma visita e conhecer a escola e nosso conteúdo.

9-Edição Brasil

Acontecerá na cidade de Ribeirão Preto SP - nos dias 2-
3 de novembro , encerrando a temporada Brasil de cursos.

Vencedor da Copa Brasil Sushi 2019

Chef Maicon Goulart ficou em 3 - lugar 




Jimy Emerson ficou em 2 - Lugar 
Todos
Todos os chefs que competiram na 6. - Copa Sushi Chefs

Da esquerda para direita , cheff Valter Santos (recife) 3 no hanking mundial e jurado, chef Maicon Goulart, chef Isac Ventura (campeão) chef Ricardo Juneck (organizador do evento) chef Jimmy Emerson , chef Danilo Prado diretor da escola e o presidente da Associação Nipo Japonesa de Ribeirão Preto - SP

Chef Isac Ventura 1- Lugar da Copa Brasil Sushi 2019 

O chef brasileiro  Isac Ventura venceu neste domingo  (13/01) a Competição Nacional de Sushi chefs Brasil 2019 realizado em Ribeirão Preto SP ,explodindo de alegria depois que suas habilidades com a faca e preparações artísticas como : kazary zushi , gumkan flor, cisne de lula e nigiris de salmão e  atum e camarão impressionaram o público e o corpo de jurados que foi composto por  6 pessoas , entre eles o presidente da Nipo de Ribeirão Preto Silvio Sakamoto e representantes de restaurantes da cidade . A organização veio do Japão e ja organiza a competiçao entre os chefs  desde 2014  sendo a primeira a organizar no Brasil um evento desse porte .
Na disputa, 30 chefs de todo Brasil, prepararam peixes e fizeram o tradicional sushi estilo "Edo", em rodadas bem cronometradas. ( 2 etapas que se estenderão a prova por todo o dia .
Suas técnicas foram acompanhadas de perto e avaliadas por um corpo de mestres  sushi, jurado técnico   Chef Valter Santos 3 no hankin mundial e chef Danilo Prado com 2 premiações em 2 anos consecutivos , com 10 chefs passando para a final no segundo dia, onde precisavam demonstrar seu melhor trabalho  (prato)de sushi.

Sushi/pratos quentes

Acontecera na Cidade de Ribeirão Preto  nos dias 02-03 de novembro de 2019
Valor investimento 2.500 ,00 com parcelamentos ate 11/2019 ou a vista (COM UM BOM DESCONTO CONSULTE)contato whatzsapp +819099629932

9-Edição acontecerá em Ribeirão Preto

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