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O Shokunin :Autor Ricardo Juneck

CURSO DE SUSHI EM NOVO FORMATO

NOVO FORMATO - Aulas em e turnos de tercas a domingo , periodo manha,tarde e noite.
Manha: 9:00 as 13:00 - Tarde: 14:00 as 18:000 - Noite: 19:00 as 22:00 hrs.
- A partir de 01/nov/2016 voce vai poder escolher as disciplinas que quer cursar, no curso de Sushi !!! Ficou mais facil para aquels pessos que querem fazer delicioso sushi em casa e encantar os amigos ! Contato:090-99629932 aulas de terça a domindo periodo: manha - tarde - noite... Aguardamos sus ligação.

01-Curso tempero japones Y-10,000
02-Limpeza de peixe Y-20.000 ( 5 tipos)
03-Curso de Makis (futomaki e hossomaki e uramaki) Y-20.000
04-Curso de Niguiris (4 tipos< Maguro,sake,tako,tai) y-20.000
05-Cursos de Sushi fods Stilyst (montagem de mesas pra festa/buffets) Y-30.000
06-Curso afiacao de facas Y-5.000
07-Curso montagem de pratos Y-20.000
08-Curso de esculturas em folhas Y-15.000
09-Curso Seguranca e Higiene alimentar pata manipuladores de alimentos Y-10.000
10-Curso tamagoyaki perfeito Y-20.000
11-Curso Industrializanso Kanpyo Y10.000
12-Curso indistrializando SOBORO Y-15.000
13-Curso industrializando shitake Y-15.000
14-Curso decoracao com pepinos Y-10.000
15-Curso montagen de barcas de madeira Y-10.000
16-Curso Limpando fritos do mar (akagai-shako-hotate) Y-20.000
17-Curso Limpeza Salmao Y-20.000
18-Curso aprendendo a tarbalhar com Polvo Y-20.000
19-Curso cortando Maguro Y-50.000
20-Aula merdado de peixe Y-40.000
21-Curso de temaki Y-20.000
22-Como montar um delivery de Sushi Y-20.000
23-Curso corte Ankou Y-30.000
24-Curso corte anago Y-30.000
25-Curso sashimi Y-30.000
26-Curso de gunka maki Y-20.000
27-Caldo de Peixes Y-30.000
28-Curso preparacao gari Y-20.000

29-Curso movimento perfeito niguiri Zushi Y-30.000
30-Curso Biologia Parasitas Y-30.000 (comotratar peixe com parasitas para consumo humano).


-No final de cada modulo o aluno recebe uma declaracao de conclusao da materia escolhida.
Certificado somente na conclusao de todas as materias.
VALOR DO INVESTIMENTO Y-660.000 a vista ou no cartao Y-745.000(parcelado).120 horas aulas.

-Curso profissional de Gastrologo Culinaria Japonesa permanece sem alteracoes 57 aulas 570 hrs aula.

Cursos de Culinaria

Capacitação para Chefs.
O curso para capacitação de cozinheiros é um curso profisionalizante, visa preparar profissionais para ingressarem no mercado de trabalho e ampliarem suas possibilidades de desenvolvimento social e econômico.
Ao final do curso, o aluno estará apto a trabalhar como cozinheiro em restaurantes, bares e outros estabelecimentos, com conhecimento técnico e postura ética e empreendedora, destacando-se com uma qualificação diferenciada.
Curso profisionalizante de Sushi Penúltima turma do Ano 2016.

9-Edição acontecerá em Ribeirão Preto

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