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O Shokunin :Autor Ricardo Juneck

INFORMATIVO ESPAÇO GOURMET

A Espaço Gourmet Japan em Nagoia, em parceria com o Buffet Tentação, está com inscrições abertas para cursos em diversas áreas. Uma das opções é o curso de Montagem de Buffet, com início dia 15 novembro. O curso propicia ao aluno o desenvolvimento de conhecimentos e habilidades no preparo de pratos para buffet em restaurantes e eventos, em conformidade com as normas de higiene e manipulação de alimentos, fazendo os cálculos de alimento por pessoa, a execução dos pratos e a apresentação. O curso tem a duração de 9 aulas com estágio remunerado...
Para se inscrever é preciso ensino fundamental incompleto (6º ano), ter noção básica da área da cozinha, com experiência comprovada de no mínimo um ano e idade mínima de 18 anos. acesse: www.casamentoscomrequinte.blogspot.jpcontato:090-99629932

Informativo Espaço Gourmet:

Alimentos Falsos
O Kani Kama é um dos alimentos mais falsos, pois tem de tudo menos a carne de siri que todos acreditam estar comendo. O Kani consiste em uma mistura de carne de diversos tipos de pescados e amido de trigo, clara de ovo, açúcar, um extrato de algas, aromatizantes sabor caranguejo, sal, vinho de arroz e um pouco do mal afamado glutamato monossódico, que é um dos piores venenos existentes na comida industrializada.
Além disso, sua cor avermelhada é feita utilizando um pigmento extraído de um inseto chamado Cochonilha, veja:

Ainda da tempo !!!

Faz muito tempo que você abandonou a escola? Ou nunca esteve numa sala de aula, de algum curso tecnico?O tempo passa tao depressa , o que voce ira fazer quando retornar a sua terra?Para inúmeros brasileiros, ter de optar entre o trabalho e o ensino é um dilema; na hora da escolha, o primeiro vence. E a falta de instrução pesa na hora de conquistar novas posições no mercado de trabalho. Não perca essa chance!
Temos mais de 20 cursos na area gastronomica venha nos visitar ou acesse:www.cheff-juneck.blogspot.jp 090-99629932

9-Edição acontecerá em Ribeirão Preto

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BUFFET TENTAÇÃO JAPAN

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Requinte e Glamour num so lugar

TRABALHOS DO CHEFF